吃米線也能驗出毒品“陽性”，真相細思極恐了！
導讀
近日，四川省某縣公安局民警在辦理一起治安案件時，對5名違法嫌疑人進行尿檢，發現有3名嫌疑人尿檢結果呈陽性。得知結果后，3名嫌疑人大呼冤枉，稱自己絕對沒有吸毒。經過觀察與核實，民警發現3名嫌疑人確實沒有吸毒史與吸毒的癥狀。那么問題出在哪里呢？
湯里有“料” 細思極恐
嫌疑人表示，3人上午相約去一家羊肉店吃過米線。隨后，根據嫌疑人提供的線索，辦案民警即刻聯合市場監督管理局工作人員，對該羊肉店進行突擊檢查，在該店廚房弄堂里查獲罌粟果若干。工作人員對該餐廳進行抽檢，湯料檢測結果呈陽性，含有罌粟成分。據店主交代，為了讓羊肉湯味道更加鮮美，他向湯內放了罌粟。
非法添加 潛伏隱患
罌粟殼在臨床上具有止咳防瀉的藥物作用，是國家允許的中藥成分，但是罌粟殼披著中藥的外衣，藏身中藥材集散地，打著賣藥的旗號滲透到食品領域，是食品安全的一個巨大隱患。國家明文禁止在食品中添加罌粟殼。罌粟殼中的生物堿會使人嗜睡和性格改變，引起某種程度的愜意和欣快感，長期食用會造成人注意力、思維和記憶性能的衰退，精神失常，出現幻覺，嚴重時甚至會導致死亡。
罌粟殼中含有20 多種生物堿，其中以嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可丁等為主要成分。
我國自2008年陸續發布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》，其中列出了罌粟殼，可能添加的食品品種：火鍋底料及小吃類。
無憂應對 罌粟殼生物堿的監測方案
罌粟殼檢測方法參考全國首個針對火鍋食品中罌粟堿等物質的食品安全地方標準《DB 31/2010-2012 火鍋食品中罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因的測定 液相色譜-串聯質譜法》，該標準明確了火鍋中可能出現的罌粟堿、嗎啡、那可丁等五種致癮性生物堿的測定方法。
使用島津液相色譜與三重四極桿聯用系統，采用MRM模式，有效排除基質干擾，10min內即可快速確證火鍋食品中是否添加罌粟殼。
檢測儀器
超高效液相色譜儀與三重四極桿質譜儀聯用系統。
標準品色譜圖
標準樣品一級質譜圖和產物離子質譜掃描圖（部分舉例）
方法檢出限
按照3倍信噪比作為檢出限，五種目標分析物檢出限范圍在0.3~4.6 μg/kg之間，方法靈敏度優于上海市地方標準《DB 31/2010-2012 火鍋食品中罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因的測定 液相色譜-串聯質譜法》規定的限值。
小結
對于罌粟殼等添加劑的檢測來說，普通消費者是不便進行操作的。那么在它們流向消費者餐桌前，怎樣幫助監管機構從源頭嚴防死守？島津三重四極桿液質聯用儀采用多反應監測模式，能有效的排除基質干擾，具有高效的分離效率，可以準確檢測火鍋等食品中罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因的殘留。作為食品安全檢測的捍衛者，島津公司時刻關注國內外食品安全熱點問題，及時提供豐富、有效的解決方案。
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