水產品的安全隱患主要是在養殖過程中藥物的過量使用及加工過程中添加劑的違規使用。食用水產品中對食品安全造成危害的藥物主要有:呋喃代謝物、四環素、環丙沙星等抗生素藥物殘留。公司針對市場上常見的水產品中藥物殘留開發對應的檢測試劑盒及膠體金檢測卡如下表: 膠體金檢測儀YT-JBY 膠體金...
這樣的食品誰敢吃?記者探訪山東即墨水產品生產現場 “山東即墨有一些獲證的水產品加工企業根本不按照規則生產,產品質量安全存在隱患。”近日,本報駐青島記者站接到一匿名舉報電話。隨后本報記者在阿里巴巴網站輸入關鍵詞“水產食品 青島即墨”,很快出現一批專門生產加工水產品的企業,其中部分企業的注冊地...
借“船”移“山”――遼寧質檢兩局攜手完成輸歐水產品加工用水水質驗證檢測綜述 日前,遼寧質檢兩局僅用78小時就完成了輸歐水產品加工用水水質驗證5394個項目的全項檢測工作,檢測結果將作為遼寧出口歐盟水產品質量的依據。 這次實驗室資源共享實踐,是實現質檢兩局資源共享、信息互通...
日前,韓國食品和藥物管理局(KFDA)為了指導水產品加工企業在水產品加工中正確使用食品添加劑,新發行了《水產品加工中正確使用食品添加劑指南》。 根據《指南》,韓國目前水產品加工中所使用添加劑主要為氫氧化鈉和磷酸鹽類。由國際食品添加劑專家委員會(JECFA)進行安全確認。雖然確認了其安全性...
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