摘 要:酶聯免疫法(ELISA)是以酶標記抗體或抗原為主要試劑的一種標記免疫分析技術,其結合了抗原抗體反應的高度特異性和酶的高效催化作用,具有靈敏度高、特異性強、準確性好、檢測成本低、迅速等優點,該方法近年來被廣泛應用于食品安全中農藥殘留的檢測。? 古語有云:“民以食為天”,隨著人們生活水平的...
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