可以用于檢測致病菌特定基因序列,從而檢測是否有致病菌污染。另外也可以通過PCR技術對致病菌的類型進行檢測,檢測是否是新的致病菌品種...
[摘 要] 微生物食品安全是當前消費者與食品工業共同關注的話題,食品中致病菌的快速、準確、簡便檢測,對于食品安全質量控制以及食品鏈中致病性細菌的溯源追蹤具有重要作用。在選用微生物的快速檢測方法時,應該考慮到方法的預期目標的精確性、檢測時間、經濟性、可接受性、操作簡便性、技術服務等因素。介紹了...
青奧會即將召開。日前,江蘇省衛生和計劃生育委員會首次發布《青奧會食品中致病菌快速檢測標準》(下面簡稱《標準》),此標準為江蘇省食品安全地方標準。《標準》規定了食品中黃金色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、副溶血性弧菌的病原菌自動檢測系統檢測方法和...
農藥殘留是指農藥使用后殘存于中藥材中的農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。中藥材農藥殘留種類包括有機氯、有機磷、氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯等,這些農藥對人體健康都有極大的危害。國際上從1970年起就開始研究藥用植物的農藥殘留問題,1980年,世界衛生組織將農藥殘留測定單獨列為檢測項目。中國藥典...
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