冬天到了，土豆是我們的冬菜。吃了這么多年的土豆絲兒、片兒、塊兒，可你知道么，土豆就是最好的藥，降糖、控壓、防癌、減肥樣樣行啊！快看看新出爐食用土豆的正確方式！1控壓——生土豆榨汁降壓土豆中含有大量礦物質、B族維生素和鉀。其中所含的鉀能取代體內的鈉，將鈉排出體外，有利于控壓、降壓。此外，土豆還可以提供大量有特殊保護作用的黏液蛋白，可保持血管彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生，是控制血壓的可靠保證。...
最近，網上瘋傳這樣一則消息，“中國的土豆切開后不變黑，是轉基因土豆！而美國的土豆切開了會變黑。”事實果真如此？ 中國營養學會理事、山東大學營養與食品衛生研究所教授藺新英指出，這種說法沒有科學依據。...
經過土豆淀粉分析儀的詳細分析，土豆淀粉和綠豆淀粉的偏光十字都較清晰，其中土豆淀粉的臍點偏向顆粒一端，大部分呈“X”形；綠豆淀粉的大顆粒存在假復粒的情況；土豆淀粉的平均粒徑比綠豆淀粉大，綠豆淀粉具有較多的小顆粒淀粉，土豆淀粉含有的大顆粒淀粉較多。...
老土豆搖身一變成新的 現在正是新老土豆交替的季節，河北衛視《看今朝》欄目記者從土豆攤主口中得知，現在市面上價格比較便宜的新土豆都是經過翻新的。為了查明真相，該欄目記者 來到土豆批發地點，在一個水桶前，有位土豆批發商帶著橡膠手套在清洗“土豆”，桶中約有半桶很臟的泥水，里面泡滿了土豆。這位批發商稱，有人需要，他們就 給洗，洗完就能當新的賣。...
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