4.8.食用冰、半成品冰和其他冷凍奶制品：4.8.1.適用性本指南適用于食用冰、半成品冰和其他冷凍奶制品。4.8.2.采樣設備采樣設備包括鉆孔器、藥匙、小刀、刮匙或冰鏟，以及樣品瓶。4.8.3.采樣采樣量不應少于100g。用于微生物檢驗，以及用于化學和物理和感觀檢驗有不同的采樣方式。4.9.干奶和干奶制品：4.9.1.適用性本指南適用于奶制品，包括奶粉、干乳清、奶蛋白制品及其衍生產品。...
截至目前，質檢總局對全國市場供應的１１５個品牌的２０９３批次液態奶進行了抽樣檢驗，結果均未檢出三聚氰胺。質檢總局要求，各大商場、超市要張貼檢查合格企業及產品名單，保障市場充足供應優質安全乳品。 ??? 此外，質檢總局已經組織開展駐廠監管以來生產的嬰幼兒配方奶粉、普通奶粉和其他配方奶粉的監督抽查，抽檢結果將及時公布。...
農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心(北京)應分別于2011年5月30日和10月30日前組織專家完成數據匯總分析，并將匯總分析結果報送農業部奶業管理辦公室。 (二)生鮮乳質量安全異地抽檢分上半年和下半年2次進行。有關質檢機構應及時將異地抽檢總結報告報送農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心(北京)，報告內容包括：當地生鮮乳質量安全狀況、抽檢工作情況、檢查和檢測結果、存在的問題和下一步措施建議。...
7月13日，“中國人喝奶習慣調查”結果發布會在北京舉行。據了解，1988年，《中國居民膳食指南》明確提出“300克牛奶計劃”，即建議我國居民每人每天攝入相當于鮮奶300克的奶及奶制品。然而，此次調查結果顯示，雖有近半數國人意識到攝入奶制品的重要性，但仍有近8成國人每日攝取量不達標。 ...
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