本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固體培養(yǎng)基中大腸菌群的計(jì)數(shù)方法。適用于乳及乳制品。通過將樣品與選擇性培養(yǎng)基混合并孵育覆蓋的板來進(jìn)行接種。根據(jù)生長的典型菌落數(shù)計(jì)算每毫升或克樣品中的大腸菌群數(shù)。
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